Pizza con hongos frescos y aceitunas

Hoy vamos a preparar una riquísima pizza con hongos frescos y aceitunas negras, esta receta es muy simple ya van a ver. En solo 5 pasos ya tendremos lista nuestra pizza.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones: 1 Pizza de 30 cm de diámetro

Horno: Fuerte (200°C – 230°C)

Ingredientes para la pizza con hongos frescos:

  • Masa de pizza, 1/4 receta (250 gramos aproximadamente)
  • Salsa de pizza,1 cucharón
  • Mozzarella rallada, 189 gramos
  • Champiñones frescos, 100 gramos
  • Hongos portobellos, 50 gramos
  • Ajo picado,3 dientes
  • Romero deshojado, 1 rama
  • Perejil deshojado, 6 ramas
  • Aceite,4 cucharadas
  • Sal y pimienta, a gusto
  • Aceitunas negras (sin carozo), 100 g

Procedimiento

1.Cortar los hongos en trozos grandes y parejos.Calentar una sartén y dorarlos de forma rápida con el ajo y la mitad del romero y del perejil. Salpimentar y reservar.

2.Estirar la masa hasta formar un círculo de 30 cm y con la ayuda de un cucharón repartir la salsa sobre ella.Dejar el borde sin pintar,luego cubrir con la mozzarella.

3. Picar las aceitunas negras en rodajas, y luego reservar.

4.Repartir los hongos salteados y las aceitunas sobre la pizza y llevar a horno fuerte (200-230°C) hasta que la mozzarella se comience a dorar.

5.Retirar del horno y espolvorear con el resto de las hierbas.

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