Salsa Blanca

La salsa blanca o bechamel es una salsa que se hace a base de leche, harina y manteca. Es ideal para acompañar unas buenas pastas. También cabe recordar, que a partir de esta salsa se puede elaborar muchos tipos de salsa, como la de queso por ejemplo. 

Receta de Salsa Blanca 

Ingredientes para la salsa blanca.

Ingredientes para la Salsa Blanca:

  • Leche, 500 ml
  • Harina, 75 g
  • Manteca, 3 cucharadas
  • Nuez moscada, a gusto
  • Sal y pimienta, a gusto

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Preparación

1- En una olla incorporar la manteca y la harina tamizada. Mezclar bien y llevar a fuego lento.
2- Cuando se derrita la manteca y se mezcle con la harina, añadir la leche. Batir para evitar la formación de grumos.
3- Cocinar hasta obtener la consistencia deseada, condimentar a gusto con la sal, pimienta y nuez moscada. Listo, nuestra salsa ya está lista.

Tip: mezclar la salsa con un cucharon de madera.

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