Hoy vamos a preparar una riquísima salsa boloñesa. Esta salsa es ideal para acompañar cualquier pasta o para una buena polenta. A continuación comenzamos con la receta.

Receta de Salsa Boloñesa

Ingredientes para la salsa boloñesa.Ingredientes para la salsa boloñesa:

  • Carne picada, 300 g
  • Tomates, 200 g
  • Morrón o pimiento rojo, 1 unidad
  • Aceite, 6 cucharadas
  • Ajo, 4 dientes
  • Laurel, 1 hoja
  • Sal, a gusto
  • Pimienta, a gusto
  • Orégano o tomillo, a gusto

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Preparación:

1- Picar el ajo.
2- Cortar el morrón en cubitos.
3- Pelar y cortar los tomates en trozos medianos.
4- Calentar el aceite en una olla y rehogar el ajo.
5- Añadir el laurel y el morrón.
6- Incorporar la carne picada y mezclar hasta que la misma cambie de color.
7- Agregar los tomates, el orégano o tomillo y salpimentar a gusto.
8- Cocinar unos 15 minutos o hasta que la salsa se vuelva espesa. Una vez que logre la consistencia deseada la salsa ya está lista.

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